阪急甲陽線「苦楽園口駅」から程近くの中華料理店「中国菜館 桂花（ちゅうごくさいかん けいか）」では、野菜をたっぷりと使用した、本場さながらの料理を楽しんでいただけます。当店が信条としているのが「医食同源」の心。日々の食事が健康に繋がるからこそ、食材1つを選ぶにもこだわりを持っているのです。厳選野菜や茶美豚といった鹿児島の風土感じる味わいから、きっと滋味深さを感じていただける事でしょう。日常のお食事はもちろん、特別な日の贅沢としてもおすすめです。地域の皆様に愛される優しい味わいをご堪能ください。
当店では広東料理をベースとしながら、店主の研鑽や想いを込めた、桂花ならではの美味しさをお届けしています。数あるメニューの中でも特に人気が高いのが「スパイシー炒飯 山椒仕立て」。その極意は「火力」と「スピード」にあります。魚貝類や野菜は火を通し過ぎない様に一度の火入れで一気に仕上げ、食感と素材感を大切にするのがこだわりです。豆板醤や山椒を効かせながらも、スッとキレの良い辛さに仕上げる、そんな癖になる事うけあいの美味しさをぜひどうぞ。
上質な中華料理を楽しむ際、ぜひご一緒に紹興酒はいかがでしょうか。桂花では常時3種類の銘柄をご用意。リーズナブルなものから最古級の1本まで、様々な味わいからお選びいただけます。その甘い香りと口当たりは、どの料理とも相性抜群です。
桂花では小さいお子様からご年配の方まで、皆様にご満足いただける様、刺激的な料理の他にも沢山のメニューを取り揃えております。シャキシャキレタスで豚挽き肉を包んだ「生菜包肉末」や、お子様も大好きな「肉団子」など、優しい味付けはきっと気に入っていただけるはず。ご親族で集まる際にも、きっとお喜びいただける事でしょう。
味噌風味の豚挽き肉をレタスで包んだ、さっぱりと食べられる一品です。前菜としてはもちろん、お酒のおつまみにも最適。瑞々しさと旨味の融合は、思わず笑みがこぼれる美味しさです。
自家製の特製だれに生のまま漬け込み、オーダーが通ってから焼き上げるという独特の調理法でご提供いたします。香ばしさが堪らない出来立ての味わいは正に珠玉。ジューシーさと食べ応えをお楽しみいただけます。
